Allergeni
Hai un'allergia o un'intolleranza alimentare? Chiedi pure al nostro staff quali allergeni contiene un piatto o una bevanda. Ti indichiamo per ogni piatto gli allergeni presenti e cerchiamo volentieri un'alternativa insieme a te. Queste informazioni sono sempre disponibili su richiesta presso il nostro personale.
Lo sai già in anticipo? Indica la tua allergia al momento della prenotazione o comunicacela al +32 3 289 88 88 o a info@benoti.be. Così la nostra cucina può prepararsi al meglio.
I 14 allergeni
La normativa europea distingue 14 gruppi di allergeni che dobbiamo sempre poter segnalare:
- Cereali contenenti glutine: grano (come farro e grano khorasan), segale, orzo, avena e prodotti derivati.
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte, compreso il lattosio
- Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi e noci di macadamia.
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti (oltre 10 mg/kg o 10 mg/l)
- Lupini
- Molluschi
Vegetariano e vegano
Nel nostro menù ci sono anche piatti vegani, come il Tagliere Vegano, la Pasta La Vegana, l'Insalata Vegana e la Pinsa La Vegana. Scopri l'offerta completa nel nostro menù o chiedi al nostro staff le possibilità.
Contaminazione crociata
Nella nostra cucina vengono utilizzati molti di questi allergeni. Lavoriamo con la massima attenzione, ma non possiamo escludere del tutto la presenza di tracce di allergeni in un piatto. Se hai un'allergia grave, parlane sempre con il nostro staff prima di ordinare.
Domande
Hai domande su ingredienti o allergeni? Contattaci pure. I dati sulla salute, come un'allergia, che ci comunichi al momento della prenotazione vengono usati solo per preparare il tuo pasto in sicurezza; vedi la nostra informativa sulla privacy.